La NUEVA tecnología de almohadillas absorbentes de frutas de Sirane, que utiliza antimicrobianos para extender la vida útil de la fruta blanda y delicada, demostró ser un gran atractivo en Fruit Logistica en Berlín la semana pasada.
Fruit Logistica fue el primer lugar en el que mostramos nuestra tecnología ABV al mundo, y la llevamos a la capital alemana esperando generar mucho interés en el producto, pero la respuesta fue abrumadora, con los dos primeros días de la feria particularmente ocupados.
Jeremy Haydn-Davies, director de ventas, dijo: «Como una nueva tecnología, nuestras almohadillas de frutas absorbentes ABV llamaron mucho la atención y atrajeron a muchos visitantes al stand. La vida útil es un gran problema en el comercio de frutas, por lo que las personas siempre están interesadas en los nuevos desarrollos.
«ABV es un gran producto, y como resultado de los contactos realizados en Fruit Logistica, esperamos realizar una serie de ensayos en el envasado de frutas con empresas de todo el mundo».
Las nuevas almohadillas Dri-Fresh ABV de Sirane contienen una mezcla de bioflavonidos naturales y ácidos orgánicos que trabajan juntos para mejorar naturalmente las propias defensas protectoras de la fruta. Combinados con la absorbencia dentro de la almohadilla, ofrecen un excelente nivel de protección.
La tecnología puede suministrarse como almohadillas absorbentes estándar o incorporarse a nuestras almohadillas Dri-Fresh Soft-Hold, almohadillas acolchadas absorbentes que evitan daños a la fruta blanda durante el transporte. La tecnología se activa por la humedad, funcionando solo cuando es necesario.
Simon Balderson agregó: «La extensión de la vida útil de la fruta, particularmente para el mundo de las frutas blandas, es un acuerdo masivo en toda la industria, solo unos pocos días adicionales pueden marcar una gran diferencia.
«La fruta blanda tiene una vida útil corta, lo que significa que la vida útil adicional es muy valiosa. Tiene poco en el camino de la piel protectora, por lo que es vulnerable a la degradación fúngica y bacteriana. Como es blando, también es bastante vulnerable a daños durante el transporte, a menudo a grandes distancias.
«ABV es una solución completamente natural a esos problemas que es muy efectiva. Lo que estamos haciendo es tomar efectivamente el propio mecanismo de defensa natural de la fruta y suministrarlo cuando sea necesario en una forma concentrada. Los resultados hasta ahora han demostrado ser muy impresionantes.
«La combinación de flavonoides que son antioxidantes y antimicrobianos, con ácidos orgánicos que incluyen ácido cítrico y ácidos ascórbicos es inofensiva, ya que todos los elementos se encuentran naturalmente dentro de la fruta. Es limpio, simple y efectivo. La naturaleza misma a menudo tiene las respuestas.
«Muchas compañías han tratado de entregar envases antimicrobianos, pero esta es una forma efectiva de entregar la tecnología desde dentro del paquete hasta el corazón del problema.
«ABV complementa nuestras tecnologías existentes de extensión de la vida útil, incluidas las almohadillas acolchadas absorbentes, las almohadillas antifúngicas, las almohadillas y etiquetas absorbentes de etileno y más».
Dri-Fresh Fresh-Hold ABV tiene la aprobación completa de la FDA y la UE. Ya se han realizado ensayos muy exitosos de ABV en los Estados Unidos con fruta cortada, incluidas las fresas, y en el Lejano Oriente.
Esos ensayos han demostrado una extensión de la vida útil de varios días. Simon Balderson agregó: «La extensión real de la vida útil puede ser notoriamente difícil de cuantificar, ya que se ve afectada por muchos parámetros, sin embargo, creemos que esto ofrecerá varios días o más de vida útil adicional.
«Lo que siempre sugerimos es que los clientes realicen sus propias pruebas en su propia cadena de suministro y vean por sí mismos, con sus propios parámetros únicos, cómo funciona el producto».
Las frutas que potencialmente se beneficiarían de la tecnología ABV incluyen todo tipo de bayas (fresas, frambuesas, moras y arándanos), así como otras frutas vulnerables a daños, incluidos tomates, albaricoques, kiwis, nectarinas y uvas.
Las almohadillas acolchadas Dri-Fresh Soft-Hold de Sirane ya se están enviando en grandes cantidades a los productores de bayas de América del Norte, Central y Chile, algunas de las regiones de cultivo de frutas blandas más grandes del mundo, y el producto comienza a aparecer en los estantes de los supermercados de todo el mundo, incluido el Reino Unido. Dri-Fresh Soft-Hold ABV solo aumentará esta demanda.
La planta de fabricación de Sirane en Guadalajara, México, abastecerá gran parte de esta demanda, y Adam Green, presidente de Sirane North America, estuvo en el stand en Berlín para responder cualquier pregunta de los productores y exportadores de la región que quieran saber más.
Con sede en el corazón de la región de cultivo mexicana, y cerca de muchos de los principales productores de bayas de la región, Sirane México abrió a mediados de enero. La unidad de 1.500 metros cuadrados se centrará inicialmente en la fabricación de envases de productos frescos en esta industria en rápida expansión.
Las almohadillas de amortiguación de frutas Dri-fresh Soft-Hold de Sirane son «almohadillas de burbujas absorbentes», perfectas para bayas de todo tipo, que combinan las propiedades amortiguadoras y protectoras de las películas de burbujas tradicionales con una absorbencia efectiva, alta permeabilidad y excelente presentación del producto.
Otros productos exhibidos en Fruit Logistica incluyeron almohadillas de frutas absorbentes de etileno y etiquetas absorbentes de etileno, almohadillas de cereza, envases de crepé absorbente para forrar cajas y bolsas y películas transpirables para extender la vida útil de los productos frescos.
Jeremy Haydn-Davies agregó: «Otros productos, especialmente nuestras almohadillas de frutas absorbentes estándar y nuestros productos que ofrecen absorbencia de etileno, generaron mucho interés. Fruit Logistica siempre ha sido un buen espectáculo para nosotros, y 2016 no fue una excepción».
Sirane es una empresa altamente innovadora de desarrollo a fabricación de productos con sede en Telford, Shropshire. Cuenta con cuatro divisiones: envasado de alimentos; medicina y salud; industrial y hortícola. La empresa está especializada en soluciones absorbentes
La próxima feria comercial donde Sirane está exhibiendo es Packaging Innovations en el NEC, Birmingham, del 24 al 25 de febrero. Nuestro stand es F22.
