PACKAGING INNOVATIONS 2017: Convierte tus bolsas de horno/barbacoa en «bolsas de sabor»

Una bolsa de cocina cocina ovenable que utiliza hierbas y especias para dar sabor a los alimentos mientras se cocinan es el último producto del innovador fabricante de envases de alimentos Sirane.

Bags of Ideas, una nueva campaña de Sirane destinada a mostrar nuestras soluciones de bolsas de cocina, contará con la sabrosa adición a nuestra gama de bolsas de cocina para barbacoa / horno: y son las bolsas de cocina las que formarán el foco de nuestro stand en Packaging Innovations en nec, Birmingham, del 1 al 2 de marzo.

La nueva adición utiliza una mezcla de haya al horno mezclada con hierbas y especias congeladas, que se colocan en una bolsita y se deslizan debajo de la capa siliconada de la bolsa.  

Simon Balderson, Sirane MD, dijo: «Tenemos una gran gama de soluciones de bolsas de cocina, y el siguiente paso para nosotros es encontrar formas de hacer que las bolsas sean aún más innovadoras. Esta es una idea bastante simple, pero que transforma una bolsa de cocina en una bolsa de sabor.

«Esta podría ser una gran opción para los minoristas y una solución muy versátil. Podría usarse sin receta con alimentos frescos, suministrados a la tienda con el sobre de sabor ya en la bolsa, o incluso podría usarse como parte de un kit de comida para que el consumidor lo use».

La bolsa Sira-Cook Supreme es fácil de usar, cocina los alimentos a la perfección y se puede usar en casi cualquier entorno de cocina, desde hornos hasta barbacoas, planchas y platos calientes. El sobre de astillas de madera mezclado con hierbas y especias se coloca debajo de la capa antiadherente perforada, permitiendo que los sabores se atravesen mientras se cocina la comida.  

Simon Balderson, director general de Sirane, dijo: «Nuestra nueva bolsa de cocina Sira-Cook Supreme tiene muchos usos potenciales y ofrece numerosas ventajas a los usuarios. Pero usar la bolsa como una «bolsa de sabor» realmente podría ayudar a los minoristas a ofrecer un producto verdaderamente destacado.

«Es una bolsa de papel de aluminio capaz de soportar un calor directo significativo, lo que permite su uso en una barbacoa, así como en un horno. La comida será tierna, conservará todos los jugos y sabores, así como la bondad. Este producto es ideal para carnes, aves y mariscos.

«Para el cliente no habría desorden, ni olor, ni necesidad de manipular la comida. La bolsa se puede sellar térmicamente o doblar, y agregar un valor genuino a las ventas minoristas de alimentos.

«La bolsa está disponible en varios tamaños. Viene con un panel superior transparente, para que los usuarios puedan ver lo que se está cocinando, y se puede sellar térmicamente o incluso suministrarse como autosellado.

 «Tenemos algunos sabores interesantes en oferta, con el potencial de crear sabores a medida para clientes individuales, por lo que este producto tiene mucho potencial, es muy emocionante para nosotros».

La bolsa Sira-Cook Supreme viene con un gran mecanismo de apertura: cuando la bolsa está caliente, la superficie superior se puede pelar, dejando la comida sobre una base de papel de aluminio. Luego se puede agitar, girar si es necesario, dejar que se cocine durante más tiempo y se dore, o servir directamente.

Estas bolsas se pueden suministrar en formato FPS, plegado, empacado y sellado, que es un sobre envuelto individualmente perfecto para su uso en kits de comida y como parte de comidas preparadas.

Jeremy Haydn-Davies, director de ventas de envasado de alimentos, dijo: «La gama de tamaños ofrecidos significa que podemos ofrecer Sira-Cook Supreme como una solución para numerosos productos.

«La opción de cocinar en el horno o usar en la barbacoa significa que no dependes del clima inglés. Pero si sale el sol, usar las bolsas con sabores agregados podría hacer que sea la barbacoa más fácil que hayas hecho…. y lo que sea que estés cocinando, hay un sabor para ello».

Tenemos seis combinaciones de sabores como estándar: cebolla, mostaza y especias; romero, enebro y especias; ajo, jengibre y especias; mostaza, albahaca dulce y especias; laurel, cebolla y especias, y enebro, cono de pino y especias. Sin embargo, se pueden desarrollar otras combinaciones de sabores.

Sira-Cook Las bolsas Supreme también forman parte de nuestra cartera Thinking-Cooking, la cocina minorista y la gama de cocina de Sirane, lo que permite que las bolsas se almacenen como un producto independiente.

Además de las bolsas de barbacoa / horno, Sirane fabrica una amplia gama de otras bolsas de cocina, incluidas bolsas de cocción a vapor para horno / microondas (incluida una nueva versión de pie), bolsas de nylon para asar y bolsas sous-vide e incluso bolsas de múltiples compartimentos.

Nuestro stand en Packaging Innovations es E12. Para obtener más información, póngase en contacto con Jeremy Haydn-Davies en jeremy@sirane.com.

Wood chips, herbs and spices

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