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Tuff-Hold™ papiers d’enveloppement à l’épreuve des os, pour viandes et volailles

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Tuff-Hold™ sticky boneguard pour viandes et volailles

sticky boneguard

Tuff-Hold™ sticky boneguard est une gamme de films combinant résistance à élasticité pour maximiser la durée de vie des viandes et volailles conditionnées sous-vide et offrir également une surface malléable comme une seconde peau aux aliments. Objectif : garantir la fraicheur des aliments depuis leur mise en conditionnement, durant leur transit, jusqu’à leur destination finale.

Tuff-Hold™ sticky boneguard est conçu à partir de films tissus imprégnés de wax offrant une excellente robustesse pour résister à tous chocs et éviter toutes perforations ou fuites que pourraient causer les os.

Tuff-Hold™ sticky boneguard est disponible en format bobines (avec perforations ou non) et en formats découpés.

Sticky boneguard

  • TKVS1 - extra résistant, excellente performance anti-perforations, se distingue par sa qualité de tissu très modelable, d’usage en général pour les pièces de viande très lourdes telles les longes de boeuf, d’agneau, ou encore les épaules et les côtes type ribs.
  • TKVS2 - très résistant, bonne performance pour résister aux perforations, avec une bonne qualité de tissu modelable, d’usage pour des pièces prêt-à-rôtir
  • TKVS3 - résistant, de moyenne protection suffisante comme pellicule de protection pour toutes autres pièces de viande.
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bone guard, meat

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