Sacchetti di cottura Sous-Vide (Nylon) – Sira-Cook Sous-Vide

Il sacchettoSira-Cook Sous-Vide permette al cibo di essere confezionato sottovuoto, sigillato a caldo e poi cucinato sous-vide. La cottura sous-vide – letteralmente “sotto vuoto” in francese – significa che l’aria viene estratta dal sacchetto, sigillato, e poi viene cotto lentamente in un “bagno d’acqua” a temperatura controllata.

IsacchettiSira-Cook Sous-Vide possono essere utilizzati per la cottura sous-vide fino a 120 gradi Celsius, anche se le temperature superiori a 100OC sono raramente richieste.

  • Adatto alla cottura sous-vide fino a 120 gradi Celsius
  • Qualsiasi durata di cottura, per quanto lunga
  • Il sacchetto può essere confezionato sottovuoto, sigillato a caldo e poi utilizzato per il sous-vide
  • Adatto per carne, pesce, verdure e frutta
  • Il cibo viene cotto in modo uniforme e mantiene l’umidità e le sostanze nutritive
  • Disponibile in numerose dimensioni per adattarsi alla maggior parte delle applicazioni
  • Prolunga la durata di conservazione perché il sacchetto rimane a tenuta d’aria
  • Due tipi disponibili – 65 e 90 micron

Sign up for our Newsletter: