Torebki do gotowania metodą Sous-vide – Sira-Cook Sous-Vide

WorekSira-Cook Sous-Vide umożliwia próżniowe pakowanie żywności, zgrzewanie jej, a następnie gotowanie metodą sous-vide. Gotowanie sous-vide – dosłownie „pod próżnią” w języku francuskim – oznacza, że powietrze jest usuwane z worka, zamykane, a następnie gotowane powoli w kontrolowanej temperaturze „kąpieli wodnej”.

TorebkiSira-Cook ous-Vide mogą być używane do gotowania metodą sous-vide w temperaturze do 120 stopni Celsjusza, choć rzadko wymagane są temperatury powyżej 100 stopni Celsjusza.

• Nadaje się do gotowania metodą sous-vide w temperaturze do 120 stopni Celsjusza
• Dowolny czas gotowania, niezależnie od długości
• Worek może być pakowany próżniowo, zgrzewany termicznie, a następnie używany do sous-vide
• Nadaje się do mięsa, ryb, warzyw i owoców
• Żywność jest gotowana równomiernie, zachowuje wilgoć i składniki odżywcze
• Dostępne w wielu rozmiarach, aby dopasować się do większości zastosowań
• Przedłuża okres przydatności do spożycia, ponieważ worek pozostaje hermetyczny
• Dostępne są dwa typy – 65 i 90 mikronów