Sáčky na vaření Sous-vide – Sira-Cook Sous-Vide

Sáček Sira-Cook™ Sous-Vide umožňuje vakuové balení potravin, tepelnou utěsnění a následné vaření sous-vide. Sous-vide vaření – doslova „ve vakuu“ ve francouzštině – znamená, že vzduch je vytažen z vaku, utěsněn a pak se pomalu vaří v „vodní lázni“ s řízenou teplotou.

SáčkySira-Cook Sous-Vide lze použít pro vaření Sous-Vide při teplotě až 120 stupňů Celsia, i když teploty nad 100 stupňů Celsia jsou vyžadovány jen zřídka.

• Vhodné pro sous-vide vaření až do 120 stupňů Celsia
• Libovolná délka vaření, jakkoli dlouhá
• Sáček může být vakuově zabalen, tepelně utěsněn a poté použit pro sous-vide
• Vhodné pro maso, ryby, zeleninu a ovoce
• Potraviny se vaří rovnoměrně a udržují vlhkost a živiny
• K dispozici v mnoha velikostech, aby vyhovovaly většině aplikací
• Prodlužuje trvanlivost, protože taška zůstává vzduchotěsná
• K dispozici jsou dva typy – 65 a 90 mikronů